7月走进铁锁乡，花椒淡淡的香麻味迎面吹来，你深深吸一口顿觉大脑清醒不少，仿佛走进了铁锁的花椒林；也仿佛坐在铁锁的餐桌上品味着美味的“铁锁青花椒鸡”，如此清新、如此美味！ 铁锁乡青花椒栽培历史悠久，尤以“颗粒青绿、粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、辛香鲜麻、口味纯正”的独特品质而闻名遐迩。铁锁乡也因此而得“花椒之乡”的美誉。 铁锁青花椒4月开花，7月开始采收，颗粒硕大、果实清香、麻味纯正浓郁，为各类花椒之首，在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种，也是无公害的绿色产品。经检测：铁锁青花椒富含人体所需的维生素B1、维生素B2、维生素E等维生素以及类黄酮、镁、铁、锌、硒、铜等微量元素和亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂酸。具有很高的医疗价值，能够健脾强胃，驱风除湿，中医入药，对慢性胃炎有显著疗效。同时易贮藏、便运输，深受人们的喜爱。 |